Mustikkaproteiinijäätelö

Minun on jo useamman päivän tehnyt mieli jäätelöä, mutta herkkuja saa syödä vain viikonloppuisin. Mietinkin mitä vaihtoehtoista terveellisempää jäätelöä voisin itse valmistaa. Löysin blogin syövereistä vanhan suklaaproteiinijäätelön reseptin ja päätin lähteä kokeilemaan reseptiä hieman varioiden.

Mustikkaproteiinijäätelö

 

2 valkuaista

100 g luonnonjogurttia

30 g proteiinijauhetta

1 rkl hunajaa

1 rkl mustikoita

 

Sekoita jogurtti, proteiinijauhe, hunaja ja mustikat keskenään.

Vaahdota valkuaiset ja lisää vaahto jogurttiseoksen kanssa.

Anna olla pakkasessa vähintään 30 min.

 

Itse tein annosta muuten tuplasti, mutta proteiinijauhetta laitoin vain yhden annoksen verran.

 

Jäätelöstä tuli hyvää, mutta ensi kerralla jätän proteiinijauheen pois, koska se tuo mielestäni hieman jauhoisen maun jäätelöön. Lisäksi olisin toivonut jäätelön olevan hieman vielä marjaisempaa ja makeampaa, eli marjoja ja hunajaa hieman enemmän. Mums.

 

T